pukis

Bangun pagi hari ini, rasanya laper. Nanya ama abi, "abi, abi mau dibuatin apa..?"
"Coklat cookies mauuuuuu? ",tawar bunda..
"apaan..? pukissss...? mauuuuu....", jawab abi yang salah denger.
"ohh...abi mau pukis.....? boleh, bunda buatin sekarag yaaa biiii.....", sigap bunda.

Cieee..bukannya mo gaya, untungnya sebelumnya bunda emang dah pernah kuking klas bikin pukis ini. Makanya karena tau bikin pukis ini mudah, bunda sanggupin deh tuh rikues dari abiazka.

Berkutat di dapur bentar, azka maenan ama abiazka, ga lama kemudian jadi dehhh....
Langsung deh kita bertiga nyantap bareng si pukis ini...nyam..nyam.....enyak...enyak.....hihi,walopun bunda ga punya cetakan pukisnya, tapi cetakan muffin juga ga mengurangi rasa enak kue pukis ini....
Pukis...pukis...hmm, serasa di jogja dehhh...

Cobain dehhh..ini resepnya bundazka nyomot dari blognya mba ellen.
Makasiihh yaa mba ellen atas sharing resepnya :).


Bahan :
Untuk biang :
3 sdm tepung terigu
1 sdt ragi instan
1/2 sdt baking powder
2 sdm gula pair
5 sdm air

Adonan :
2 butir telur
50 gram gula pasir
125 gram tepung terigu
1 sdm susu bubuk
1/2 sdt garam
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt vanili bubuk
75 ml santan kental matang
75 ml air kelapa
30 gram margarin,lelehkan

Isian :
keju, coklat meises,kismis,sesuai selera

Cara Membuat :
1. Biang : campur semua bahan,aduk rata,istirahatkan selama 15 menit
2. Kocok telur bersama gula hingga mengembang, masukkan tepung terigu,garam,baking powder dan vanili bubuk.Aduk rata
3. Masukkan biang,santan, susu bubuk dan air kelapa,aduk rata.Tambahkan margarin cair,aduk rata dan diamkan selama 30 menit
4. Panaskan cetakan pukis,olesi dengan minyak, tuangkan adonan ke dalam 3/4 cetakan, taruh topping di atasnya.Panggang dengan api sedang hingga matang. Sajikan.