cumi asam manis

Pertama kali nih bundazka masak cumi. Soalnya abiazka ga doyan cumi *dulunya*, makanya ga pernah dimasakin. Tapi kemudian, bundazka kepengen banget ah beli cumi walo cuma sebiji yang ukuran gede, maka pilihan bunda adalah cumi asam manis ini. Resepnya bunda nyontek dari dapurnya tie .
*hehhe, langganan nih tie......*.
Hasilnya, abiazka doyan banget, n bilang gini.."hmm, kayaknya abi mule suka ama cumi deh..." hehhehe.

Bahan:
400 gr cumi
1 buah bawang bombay iris kasar
4 buah cabe hijau buang biji potong kotak
4 buah cabe merah buang biji potong kotak
1 buah serai
2 cm lengkuas
5 sdm saus tomat
1 sdm tepung maizena larutkan dng sedikit air
garam dan gula dan merica secukupnya
Bumbu halus
4 buah cabe merah
2 buah bawang putih
3 buah bawang merah kecil

Caranya :
Cuci cumi sampe bersih buang semua hitam dikulitnya.
Potong2 sesuai selera dan rendam dengan air jeruk dan garam -/+ 15 menit dan cuci lagi.
Tumis bawang bombay dan bumbu halus,serai,lengkuas.
Masukkan cumi + saus tomat setelah cumi matang masukan cabe merah dan cabe hijau biarkan sedikit layu Masukan larutan maizena.
Jangan lupa memberi garam dan gula dan merica.
Setelah kuah mengental angkat dan siap dihidangkan.