Sus isi vla

Hihiiiiii...sumpeee....nih bundazka seneng banget deh akhirnya bisa bikin kue sus ini. Karena dari kecil mpe sekarang, kue sus ini demenannya bunda banget. Dulu utiazka suka banget bikinin buat bunda, mana utiazka kalo bikin vlanya banyak. Nah kemaren sore, niatnya mo bobo siang nemenin azka, tapi perut laper bgt pgn makan cemilan sambil buat ngeteh sore-sore, ya udah dehh..pas jalan-jalan ke dapurbunda inong (almh) nemu deh si sus ini, Baca resepnya, baru nyadar kalo trnyata bikinnya gampang banget!.

Langsung deh semangat pengen nyoba. BUnda nyobain 1/2 resep dulu. Alhamdulillah, berhasil.Walo bentuknya sihh masih kurang ok, kurang mengembang:).

Pulang-pulang kuliah, abiazka langsung disajiin teh anget ama ini sus..."Woooowwww....", gitu senyum senang abiazka ngeliat sus ini. Sekejap abis deh 4 sus langsung di lahap abiazka.

Takut keabisan, bunda juga ga kalah lahap makanin nih sus...hihiii..kalo azka, sukanya nyowelin vla-nya....*tapi azka ga gitu doyan, mungkin kemanisan bagi dia...maklum, jarang bunda kasi yg manis-manis:)*...

Cobain dehh,...beneran gampang dan rasanya enak jugaaa...

Bahan sus:
130 gr tepung terigu
1/2 sdt garam
100 gram margarine
4 butir telur
250 cc air

Bahan Vla:
500 ml susu segar (kalo bundazka pake susu formulanya azka...hehe, adanya itu).
75 gr tepung maizena
100 gr gula pasir
2 btr kuning telur
vanili secukupnya.

Cara membuat:
Sus:
air, garam, margarine dimasak sampai mendidih.
masukkan tepung terigu, aduk sampai matang.
Setelah adonan matang, kemudian dinginkan sampai hilang uap panasnya.
Kemudian masukkan telur satu persatu sambil terus diaduk sampai rata.
Adonan di masukin ke dalam piping bag(plastik segitiga) lalu cetak dengan spuit bintang (kalo ga punya jg gapapa cetak aja arahnya melingkar kerucut ke atas).
Oven adonan selama 25 menit, dengan suhu 200 C, ingat oven jangan dibuka-buka yaaa....!
Setelah matang, kulit sus siap diisi dengan vla.

Vla:
semua bahan kecuali kuning telur dicampurkan menjadi 1 dan diaduk sampai rata dan halus.
Didihkan sampai setengah mengental.
Ambil 2 sdm adonan yang hampir kental itu, masukkan ke dalam kuning telur, aduk cepat.
Masukkan adonan kuning telur ke dalam adonan vla. aduk cepat sampai meletup-letup.
Angkat dan dinginkan.
Vla siap digunakan.
BIla vla ingin ditambahkan butter cream, tambahkan cream 2 kali dari jumlah adonan vla. Aduk sampai rata.